Dulceria el cometa

  MARIANA TEYLEE LÓPEZ CORNEJO ZABDI ARELI MONTOYA VILLARREAL ERIK YOSIMAR MARTINEZ MONTOYA BETZY CAROLINA ANDALON RUIZ DULCE ANDREA ARIAS ALVAREZ

Dulcería “El Cometa” se fundó el día 25 de enero del 2012 por su propietaria Analí Molina Luna, abriendo sus puertas al público en general, en el municipio de Ruiz Nayarit. La idea de poner este negocio surgió de la madre de la propietaria, donde después se dedicaron a buscar un lugar para establecerlo, de igual manera buscaron diferentes distribuidores que pudieran surtirles el negocio, también se compró el equipo necesario como computadora, código de barras entre otras cosas para que fuera más rápido al momento de cobrar. Actualmente el negocio se ubica en la calle Veracruz #76 colonia centro, del municipio de Ruiz Nayarit. Dulcería “El Cometa” es una empresa minorista (detallista) donde su giro es comercial, y su principal actividad es la compra-venta de una gran variedad de productos como los dulces, desechables, botanas, piñatas, serpentinas, invitaciones entre otras cosas.

MISION. Formar un negocio que dé a conocer los dulces, con una ideología humanística que ayude a crear nuevos empleos y que constituyan al desarrollo de Ruiz, teniendo como prioridad la calidad y el servicio para satisfacer las necesidades de los clientes. VISION. Ser una empresa de alto crecimiento reconocida en el municipio de Ruiz como líder en la comercialización y venta de dulces. VALORES. Trabajo en equipo Creatividad Adaptabilidad Liderazgo Compromiso Responsabilidad

Los clientes que más asisten a la dulcería son personas que tienen entre 16 a 60 años en promedio y la mayoría de estos son mujeres, de clase social media y muchos de estos son clientes que realizan sus compras con frecuencia, en especial el día domingo que es cuando más personas asisten a la dulcería. Por lo regular lo que más suelen comprar, son los cacahuates japoneses, las tarugomas, mazapanes, chechitos negros y refresquitos entre otras cosas.   El horario en el que más asisten es de 10 de la mañana hasta las 12 del medio día que es cuando más lleno está el lugar. La actitud que tiene el cliente hacia el empleado es buena, aparte de que el mismo empleado ofrece un buen servicio, una buena atención personalizada y eso es lo que también buscan además del producto que se llevan.

Determinar las características de la distribución y la forma en que los productos llegan al consumidor final, definir fortalezas y debilidades de cada canal utilizado con el fin de seleccionar el canal más adecuado para el producto o servicio que se ofrecerá o se está ofreciendo. El objetivo principal de la dulcería es satisfacer emocionalmente al cliente ya que al consumir   un producto de su agrado hace que se sienta feliz, satisfecho, en especial los niños que son los que más dulces consumen, de igual forma otro objetivo que se tiene es llevar el producto al consumidor final cubriendo una necesidad de consumo. El vender productos es el propósito principal de la empresa lo primero que se debe hacer es: Crear una demanda para esos productos. Colocar los productos en las manos de los consumidores. Poner precio de venta real del producto. Tener un margen de ganancia. Mantén una mente abierta en nuevas posibilidades de distribución y cambios que podrían impactar las es...

Los productos perecederos muchas veces se caducan antes de ser vendidos porque los distribuidores (surtidores) no acuden a la dulcería de manera regular. Falta de variedad en la mercancía porque distribuidores (surtidores) no acuden a la dulcería de manera regular. Alguno de los productos como los chocolates, en temporada de calor son más delicados ya que por el mismo clima tienden a derretirse, estos ocupan un trato más especial.

Una de las alternativas que se podrá utilizar es la publicación de artículos varios que estén en almacén o bien a punto de caducarse, puede ser dentro  fuera del local a modo de oferta, para que así, los clientes consuman más y no la Dulcería no tenga tantas perdidas. Buscar nuevos proveedores que sean más responsables al momento de surtir y tengan visitas periódicas o bien, la atención hacia la tienda. Tener distribución hacia otras pequeñas tiendas, llevar pedidos estableciendo una cantidad monetaria en la compra, así se acaparan más clientes y, se vendería en mayor cantidad, incluso a poblados cercanos. Promocionarse en tiendas de abarrotes y minisúper.

En la dulcería “El Cometa” se utilizan dos tipos de canales de distribución dependiendo el producto, que surtan los distribuidores que son dulcería suiza y de la rosa, una característica del primer canal utilizado es: Por medio de este tipo de canal se distribuyen las piñatas, los nanchis deshidratados, cocadas etc. El otro canal de distribución que se utiliza también el de mayorista que es: Por medio de este canal se distribuye el resto de los productos que hay dentro de la tienda, todos los dulces, desechables y las botanas.

Los dos formatos comerciales que se utilizan dentro de la dulcería “El Cometa”   son el   formato comercial mayorista y el minorista, el primero porque todo el producto lo mandan traer de las tiendas   fabricantes que venden por grandes cantidades como lo es de la Suiza que se encuentra, en Tepic, los de la Rosa que se encuentra en Guadalajara y otras tiendas que como se mencionó solo se venden por bultos.

El distribuidor tanto de la Rosa que viene de Guadalajara como el de la Suiza tienen varias rutas para repartir el producto por gran parte del estado de Nayarit, a los últimos que le distribuían era a la dulcería “El Cometa” del municipio de Ruiz, cada que llegaba el producto había varios inconvenientes, el primero siempre llegaban a la hora de que la tienda cerraba, el segundo de que no llegaba el pedido completo o nos llegaba producto que no habíamos pedido, además de que como todo viene en cajas solamente se contaban estas mismas, mas no se contaba el producto que contenía dentro.

En conclusión, se puede decir que el mercado se encuentra saturado de diferentes tipos de productos destinados a diferentes tipos de consumidores, en este caso hablamos de dulcería “El Cometa” que como mercado meta tiene al público en general desde 16 años de edad hasta 60 años de edad. Cuenta con distintos tipos de proveedores y se podría decir que es una empresa de compra – venta, haciendo y cumpliendo la función como detallista para así poder llevar el producto a las manos del consumidor final pasando por una serie de procesos. Para que una empresa pueda sostenerse debe prestar atención al servicio al cliente. Dulcería el cometa se destaca por establecer una relación personalizada e individual con sus clientes y darle las posibles soluciones a sus requerimientos, ya que tenemos en cuenta que escuchar al cliente es fundamental. Aún hay cosas por implementar ya que tiene poco de haberse fundado este negocio, pero hasta el día de hoy se podría decir que ha tenido buen éxito. ...